事件4：饮用水行业升级革命

　　随着“黑桶”、“饮水机二次污染”、“市场抽查合格率低下”等行业弊端的浮出水面，2007年，行业催生了袋装水这一新生事物。

　　由广州市正乾实业公司首家引进的袋装水弥补了桶装水的种种缺陷。袋装水最早是出现在航空及军事领域，20世纪末在欧美等发达国家就已经大放异彩，成为70%以上追求中等生活水平以上家庭的主要饮水方式。目前，袋装水已经进入上海、江苏、浙江、湖北、江西和四川等地。截至2008年5有月份，国内已有213家生产袋装饮用水的企业。

　　由于桶装水排出水后产生的负压要靠外界空气来补充，即饮水机在放水时，水桶内有气泡升起，造成桶装水二次污染。而袋装水使用一次性食品级PE材料，密封性能极强，通过自身重力出水，放水时不依赖空气补充，从根本上杜绝了二次污染。正乾公司在华南的第一条袋装水生产线，早在5年前就已经着手进行研发，已于2006年通过严格的“QS”审查，是我国第一家通过QS认证的袋装水企业。与此同时，国内第一部袋装矿泉水企业标准、第一部袋装天然净水的企业标准同时在正乾诞生，这标志着袋装水生产规范化、程序化、普及化的开始，使袋装水做到有法可依，有章可循。

　　英国公共卫生皇家学会顾问、美国通用磨坊全球资源开发业务质量法规总监萨拉？莫提摩（Sara Mortimore），和美国俄亥俄州大学化学博士、美国通用磨坊国际质量规范管理部主管马可？费莱林（Mark Ffryling），均对中国出现袋装水的行为表示赞赏，他们曾在去年10月的“广州市食品质量与安全研讨会”上，对广州市质量技术监督局食品处处长李红兵表示：“这个袋装水很好，真正实现了卫生安全饮水，我们英国现在还没有袋装水，你们比我们先进多了。”

　　点评 　行业进步的体现

　　正如国家资深水处理技术专家李仲钦的观点，袋装水的出现打破了桶装水“一桶天下”的格局，是供水方式的重大改革。袋装水的出现决非是对桶装水的冲击，而是行业进步的一个重要体现。

　　事件5： 《生活饮用水卫生标准》国标发布

　　2007年7月1日，《生活饮用水卫生标准》强制性国家标准开始实施。该标准是1985年首次发布后的第一次修订，将自2007年7月1日起实施。规定指标由原标准的35项增至106项。

　　此次大幅度提高生活饮用水卫生标准的指标数量，主要是由于我国地域广阔，一些地方水源水质较差。中国疾病预防控制中心环境所研究员鄂学礼介绍，《生活饮用水卫生标准》适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。

　　新标准要求，生活饮用水中不得含有病原微生物，其中的化学物质和放射性物质不得危害人体健康，感官性状良好，且必须经过消毒处理等。

　　新标准规定，生活饮用水中，有机化合物指标包括绝大多数农药、环境激素、持久性化合物，是评价饮水与健康关系的重点；同时增加检测甲醛、苯、甲苯和二甲苯的含量。

　　一般理化指标反映水质总体性状，感官指标是人能直接感觉到的水的色、浑浊等，这类指标最容易引起用户不满和投诉。

　　根据试验验证，各类指标中，可能对人体健康产生危害或潜在威胁的指标占80%左右，属于影响水质感官性状和一般理化指标即不直接影响人体健康的指标约占20%.

　　据介绍，标准中的106项指标包括42项常规指标和64项非常规指标，常规指标是各地统一要求必须检定的项目。而水质非常规指标及限值所规定指标的实施项目和日期由各省级人民政府根据实际情况确定，但必须报国家标准委、建设部和卫生部备案。

　　从2008年起，3个部门将对各省非常规指标实施情况进行通报，全部指标最迟于2012年7月1日实施。

　　点评 新饮用水标准提高行业门槛

　　《生活饮用水卫生标准》是国家强制性执行的标准，它比以前的旧标准严格了很多。这是社会进步、经济发展的结果。饮用水行业以该标准作为基础的标准，整个行业的门槛将提高，对于整个行业来说都是好事。新标准比旧标准增加了71项水质指标，说明行业将在标准的规范下更加安全、良性地发展。而企业也肯定会投入更多资金进行检测，确保产品品质，这对消费者和行业来说都是件好事。

　　事件6：乐百氏的惨痛代价

2000年3月，国际食品大鳄达能继于1998年收购益力矿泉水54.2%股权后，为侵吞华南饮用水市场绝大部分份额，向当时的饮料第一品牌乐百氏出手，收购其92%的股权。从2000年的高调“合资”，到2001年何伯权等五创业高管的集体辞职，再到2006年1亿多元的亏损，继而是所谓的“达能清洗乐百氏”，关于达能和乐百氏这场轰动业界的购并，最终落得惨痛代价。

乐百氏到了达能手中，一路滑坡，除了桶装水仍然保持盈利外，其余产品线均节节败退，其曾经叱咤风云的瓶装水，如今在市场上已不见踪影。

　　2007年3月，达能集团亚太区总裁范易谋首度开腔向媒体坦承，在乐百氏的问题上，“必须承认，我们犯下了错误”。自2000年收购乐百氏92%股权后，达能就从未停止过对乐百氏的调整，并将其原来的饮用水业务分拆出来，试图与深圳益力、梅林正广和等达能旗下的水业务进行整合，随之而来的是对乐百氏的大裁员。

　　范易谋认为，在乐百氏事件中，达能得到的最大教训是，在未来的合作中，文化的融合是最重要的。他表示，乐百氏之前太过于依赖个人的领导，这样并不利于其发展。“必须承认，我们不可能100%成功。”

　　从乐百氏近年的发展轨迹来看，显然在文化建设、产品研发、人才选用这些重要方面，达能并未能体现出一个跨国企业应有的管理与协调能力。在新的乐百氏里，一直存在着“新乐百氏人”、“老乐百氏人”两个有意无意的阵营之分。一个团队不能形成合力，企业决策的执行也就事倍功半。

　　点评 　　本土化 尤其重要

　　中国的快速消费品市场本土特性浓厚，本土的管理人才熟悉国情，熟悉市场兴奋点，往往能在营销执行上非常有效。然而由于企业收购后，本土人才的流失，造成企业在营销上的短板。

　　事件7： 并购潮涌动

　　从2006年开始，行业涌现并购潮，益康泉十余家水店被八奇合并，改成八奇的形象店，自然饮、水之星等企业抛出愿被更大资本并购的消息。香港清泉意欲在国内收购几家水企，整合后在香港上市，先后瞄上富山、加林山等企业。2008年，并购现象更是频频出现。

　　先是自然饮集团旗下的广州市自然饮清纯水有限公司被天鹿湖合并，后另一饮用水老品牌大峡谷被广东滔达饮料有限公司收购。

　　香港滔达“饮”下大峡谷

　　滔达饮料有限公司是香港滔达贸易公司在内地重点投资的一个集团公司，现旗下有4家分公司，湛江滔达饮料有限公司成立于1998年初，山东滔达饮料有限公司成立于2003年初，广东滔达饮料有限公司成立于2003年初，长春滔达饮料有限公司成立于2005年初，目前是国内较大规模的饮用水生产加工基地，同时也是可口可乐的“水森活”、健力宝的“第五季”等指定委托加工生产企业。据业界传出消息，滔达饮料最近在美国筹集到一笔资金，有意在国内收购几个较大规模的水企，整合后上市。

　　广州大峡谷蒸馏水有限公司成立于1994年，是广州第一家从事桶装水生产销售的企业，曾占据广州桶装水市场销量首位，后因采取低价策略，致使整体盈利能力下降，其销量目前一年达数百万桶。而滔达收购大峡谷一事，双方都以“洽谈当中”来回应外界询问。

　　天鹿湖、自然饮合并

　　对于业界传出自然饮被天鹿湖收购一事，天鹿湖方面表示，与自然饮之间只是管理与渠道的合并，并非外界所传的收购。

　　自然饮集团成立16年，涉足保健营养品、房地产、化妆护肤品、饮用水等产业。2001年，自然饮集团成立“广州市自然饮清纯水有限公司”，进行饮用水的生产和经营，推出“自然饮矿泉水”。据业界透露，自然饮在保健品领域的成功并未复制到饮用水领域中，饮用水业务经营多年，盈利状况不甚理想，目前每月仅数万桶销量。

天鹿湖总经理梁美新在接受记者采访时表示，天鹿湖目前已接管自然饮旗下30家水店，自然饮所有的水店与产品将交由天鹿湖进行经营管理，同时在这些水店里销售天鹿湖旗下产品。她表示，与自然饮的合作，是一种资源的整合，互相借力。天鹿湖借助自然饮现有的水店，增加配送力量，扩大天鹿湖品牌的销量。加上天鹿湖原有的经销商，目前共有120家左右水店销售天鹿湖产品。对于自然饮这个原有品牌，梁美新表示不会发生冲突，天鹿湖仍然会保证自然饮在原有销量基础上的一定增长，而自然饮品牌及盈利所得仍然归自然饮公司所有。